2008年
一家海鲜店从福建福鼎来到虹口
18年来用一口地道鲜味圈粉无数让食客们足不出“虹”
就能尝遍福建沿海的鲜
鼎杰渔乡的老板是福建福鼎人，他将名字里的“杰”字化作店名“鼎杰”，其中承载着将家乡小海鲜推向上海的初心。
18年来，他带着福建厨师团队，不仅保留了福鼎小海鲜的本味，还融合了山东威海的鸟贝、天鹅蛋等海产，同时把闽南姜母鸭、闽东黄鱼汤这些特色菜都搬进了菜单。
食客们都说
这些招牌菜鲜到让人难忘
闽东黄鱼汤，选用深海养殖黄鱼，鱼头鱼骨慢熬出奶白浓汤，现片的黄鱼肉往汤里一涮，鲜嫩得像在舌尖跳舞，汤头更是原汁原味，喝一口鲜到眯眼。
闽南姜母鸭，经一个半小时翻煎熬制，外皮微焦内里软嫩。
白灼鸟贝，白灼保留了食材最真实的鲜美，弹牙的贝肉口感十足，回味还带着清甜。
店里的厨师是福鼎当地资深师傅
他们懂家乡味
也懂上海口味
把两地风味揉得恰到好处
从08年到现在
18年的坚守让鼎杰渔乡
成了很多人心中的鲜味地标
快来尝尝吧
地址：衡水路216号营业时间：10:00-14:00,16:00-23:00
前200名到店任意消费打9折
友情提醒：不能与其他优惠同时享用
福利发放时间：7月6日10:00
记者：刘洋
图片：刘洋
编辑：刘洋
高忆配资-高忆配资官网-网上股票配资-北京正规股票配资平台提示：文章来自网络，不代表本站观点。
